Toplam süreyi doğru oku
Bir tarifin hazırlık süresi ile toplam süresi aynı şey değildir. Hazırlık kısa olsa bile pişirme, dinlendirme veya soğutma aşaması yemeğin sofraya gelmesini geciktirebilir. Yoğun bir akşam için tarif sayfasındaki iki süreyi birlikte kontrol et. Ben önce gerçekten ne kadar vaktim olduğunu belirliyorum. Sonra bu süreye uyan tarifleri arıyorum.
Evdeki malzemeyle aramayı daralt
Yemek seçimini kolaylaştırmak için önce ana malzemeyi belirle. Elinde mercimek, sebze veya yoğurt varsa bunları arama alanında kullan. Daha sonra yemek türü veya pişirme yöntemi ekleyerek sonuçları daralt. Tarifin tüm malzemelerini açıp kontrol et. Eksik bir ana ürün varsa başlamadan önce alışveriş veya alternatif planı yap.
Porsiyon ve zorluk seviyesini kontrol et
Kısa sürede yemek hazırlamak isterken porsiyon miktarını gözden kaçırma. Tarifin evdeki kişi sayısına uygun olup olmadığını ve hangi aksesuarları istediğini kontrol et. Zorluk seviyesi de ilk kez deneyeceğin bir tarifte zaman yönetimini etkileyebilir. Sana uygun bir tarif bulduğunda yer imlerine ekle veya hızlı yemekler listene kaydet.
My Week ile yoğun günleri önceden planla
Cookidoo My Week alanına tarifleri gün gün ekleyebilirsin. Haftanın en yoğun iki gününü önceden belirleyip bu günlere daha kısa hazırlanan tarifler koy. Daha fazla zamanın olan günlerde uzun süren veya yeni deneyeceğin seçenekleri planla. Alışveriş listesini de bu plan üzerinden oluştur. Böylece işten geldiğinde eksik malzeme aramak zorunda kalmazsın.
Kısa tarif seçerken güvenlikten ödün verme
Tarifin kısa olması adımları atlayabileceğin anlamına gelmez. Cihazın ekran yönergelerini, kap kapasitesini ve tarifteki pişirme sırasını izle. Özellikle sıcak sıvılar ve yüksek hız kullanılan işlemlerde tarifin güvenlik notlarını dikkate al. Zaman kazanmanın en iyi yolu, daha önce kontrol ettiğin ve mutfağına uyan tarifleri kişisel listende hazır tutmaktır.
Hızlı tarif demek yalnızca kısa pişirme demek değil
Cookidoo'daki toplam sürenin yanında aktif hazırlık süresine de bakmak gerekir. Bazı yemekler kısa sürede hazırlanır ama beklemeye ihtiyaç duyar. Bazılarıysa uzun pişse de mutfakta az müdahale gerektirir. Günün temposuna göre hangisinin daha uygun olduğuna karar ver. Ben işten geç geldiğim günlerde az malzemeli ve bildiğim tarifi seçiyorum. Yeni bir teknik deneyeceksem onu daha sakin bir güne ayırıyorum. Gereken aksesuarlar elinin altındaysa hazırlık süresi de daha öngörülebilir olur.
Üç tariflik acil durum listen
Haftanın her gününde yeniden arama yapmak yerine üç güvenilir tarif belirle. Biri çorba, biri ana yemek, biri de daha hafif bir seçenek olabilir. Hepsinin malzemelerini ve cihaz uyumluluğunu önceden kontrol et. Listede az bulunan malzemeler yerine evde sık tutulan ürünlere ağırlık ver. Sonraki alışverişte bu tarifler için eksik olanları tamamla. Bu küçük rutin, yoğun akşamda 'ne pişirsem?' sorusunu azaltır ve planı gerçekçi kılar.